海珠区人社局将推动“粤菜师傅”首席技师评选工作

近日，记者从海珠区信息网获悉，海珠区人社局紧密围绕人才培育、文化传承、技能致富等重点工作，多举措推进“粤菜师傅”工程，助力劳动者技能就业。

一是培育高质量粤菜师傅人才队伍。

融合南粤家政元素，开设5期“粤式营养餐”等家政人员专场培训班，为138名家政从业人员提供粤菜师傅培训课程。针对退役军人、贫困劳动力等人员组织开展“粤菜师傅”专项能力免费培训活动，考核合格的学员可获取相应的专项能力证书。2021年累计开展“粤菜师傅”培训700余人次。

二是参与粤菜文化传承推广行动。

组织辖内餐饮企业积极参加“寻找粤菜名品名店名厨”活动，申报星级“粤菜师傅”认定工作。海珠区有3家粤菜名店、2家粤菜名品、1名五星名厨、4名四星名厨入围全省公示名单，5家粤菜名店、4家粤菜名品入围全市公示榜单。

三是助力乡村振兴全面发展。

在黔南州贵定县、瓮安县及福泉市三地组织开展“粤菜师傅”职业技能培训及考评工作，积极探索“异地培训+考证”创新模式，为黔南州三地近300名脱贫人口提供专业、务实的技能培训服务，“送培送考”到脱贫群众家门口，拓宽脱贫群众就业渠道。

下一步，海珠区人社局将推动“粤菜师傅”首席技师评选工作，以培训基地和大师工作室为载体，开展技能培训系列活动，提升职工劳动技能和综合素质，建设一支厨艺精湛、素质优良的“粤菜师傅”队伍。