做小凤饼、姜撞奶、糖画，鹤鸣五巷小学传统饮食文化节欢乐多多

4月30日，广州市海珠区鹤鸣五巷小学在海珠区少年宫东校区举行“非遗美食，鹤鸣传承——2018学年‘鹤鸣朝阳’传统饮食文化节之交流体验活动”。海珠区教育局调研员何毅文，海珠区非物质遗产保护中心主任黄会基，龙凤街道党工委副书记张向东，海珠区民间文化艺术家协会副主席谢棣英，广东省非物质文化遗产小凤饼（鸡仔饼）代表性传承人薛锐明，龙凤街文化站负责人陈国冕等领导和嘉宾出席了活动。

活动现场还有精彩的文艺表演。

走进校园，阵阵饭菜香味扑面而来。据了解，本次活动共分为非遗传承展、亲子学厨艺和传统美食汇等三个交流体验区，孩子们通过争章的形式去体验制作，集齐印章可以兑换一份奖品。

制作小凤饼

在“非遗传承展”体验区，大家被广东省非物质文化遗产小凤饼（鸡仔饼）代表性传承人薛锐明制作小凤饼的技艺所吸引，孩子们在薛锐明老师的指点下动手去制作小凤饼。除了体验小凤饼的制作，在这个区域里，孩子们还可以动手做一碗姜撞奶，泡一壶好茶，插一株鲜花，写一手毛笔字，捏一个美食小面塑，尽情体验传统文化带来的快乐。

孩子们在薛锐明老师的指点下动手去制作小凤饼。

亲子齐下厨

在“亲子学厨艺”区域里，由该校17个班的家长义工们手把手教孩子们做菜。孩子们尽情地在17个体验区学习和复习“鹤鸣朝阳亲子厨房”的12道菜式。小e了解到，近年来，鹤鸣五巷小学着力开展的“鹤鸣朝阳亲子厨房”活动已成为该校少先队活动与综合实践活动的特色品牌。该活动践行了社会主义核心价值观，弘扬了“中国梦 •劳动美”的时代精神，营造了学校传承传统饮食文化的教育氛围，培养了队员动手能力、团结协作能力。

家长带领小朋友一起烹饪。

摆摊当小老师

在“传统美食汇”区域里，四、五、六年级的学生也纷纷摆起摊来，做起了小老师，指导其他学生去学习制作腌制咸鸭蛋、饺子擀皮、糖画、炸油条。不少家长和学生都被深深吸引，驻足体验。据悉，鹤鸣五巷小学的传统饮食文化还走进了综合实践活动的课堂。课堂上，老师引导孩子们去探究他们所喜欢的传统美食。

小朋友摆摊做“小老师”。

“传承传统饮食文化节”是鹤鸣五巷小学实施素质教育、特色教育的抓手之一，也是学校文化活动的重要标志。学校聘请了广东省非物质文化遗产小凤饼（鸡仔饼）代表性传承人——薛锐明老师等校外辅导员，指导师生开展非物质文化遗产小凤饼（鸡仔饼）制作，被广州市文化广电新闻出版局命名为“广州市非物质文化遗产传承基地（2018—2020年度）”。该校指出，非遗美食鹤鸣传承，对弘扬学校文化、实现“建鹤祥校园，树鹤雅教师，育鹤品学生”的办学目标具有重要作用。

鹤鸣五巷小学获颁广州市非物质文化遗产传承基地。

图片由通讯员提供